Bolachas caseiras
Posted by Bia at 3:37 am in Receitas
imagem de bolachas caseiras

Ingredientes:

325 gr. de farinha de trigo e integral,

75 gr. de manteiga,

75 gr. de banha,

75 gr. de açúcar em pó,

1 ovo,

sal.

Utensítios:

tigela,

peneira,

rolo de massa,

cortador.

Preparação:

Aquece-se o forno a 170 graus.

Juntam-se as farinhas com uma pitada de sal ,peneira-se sobre uma tigela e junta-se a manteiga e a banha cortada aos pedaços.

Amassa-se com as mãos até adquirir consistência de migas de pão ; junta-se o açúcar , liga-se , faz-se um buraco no centro e deita-se o ovo batido com 0,6 dl. de água.

Mexe-se e amassa-se  até formar uma bola de aspecto homogéneo e coloca-se sobre uma superfície enfarinhada e estende-se com o rolo da massa até obter a espessura desejada.

Corta-se a massa com o cortador dando-lhe formas ao gosto ; estendendo e cortando até terminar a massa .

Vão ao forno cerca de 15 minutos colocadas num tabuleiro ao centro do forno .

Deixam-se arrefecer sobre uma rede e guardam-se ou servem-se com manteiga, marmelada, café , chá ou chocolate.

Conselho:

As bolachas ficam muito ricas se antes de ir ao forno as polvilharem com sementes de sésamo.

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